Состав и свойства фенхеля

Опубликовано Март 12, 2015 в Специи | Нет комментариев

Фенхель имеет пряный, сладковатый аромат, напоминающий запах аниса и обладает охлаждающим и освежающим действием. В зрелых плодах содержится 5-7% эфирного масла. Это эфирное масло представляет собой бесцветную жидкость, на вкус сначала горьковатую, потом сладкую, и именно ей фенхель обязан многими своими лечебными и вкусовыми свойствами. Кроме эфирного, в плодах фенхеля содержится жирное масло, которое (по своему составу) является хорошим заменителем какао. В фенхеле найдены также аскорбиновая кислота, каротин (витамин А), и витамины группы В, Е и К.

ЛЕЧЕБНОЕ ДЕЙСТВИЕ
Вкус: сладкий/острый

Энергетические характеристики: охлаждающий (слегка)

Активные компоненты: 3-4% эфирных масел, включая 50-60% анетола, 20% фенхола, пинин, феландрин, камбин, лимонин, дипентин, жирные масла, стигмастерол, 7-гидрозикумарин.

Питает ткани: плазма, кровь, мышцы, костный могз

Воздействует на системы: пищеварительную, нервную, мочеполовую

Терапевтическое действие: ветрогонное, желудочное, тонизирующее, мочегонное, болеутоляющее, отхаркивающее

Рекомендуется при: несварении желудка, слабом огне пищеварения, болях в животе, спазмах и газе в кишечнике, затрудненном мочеиспускании, колики в животе (у детей), скоплении слизи в легких, радиоктивном облучении, раковых заболеваниях

Противопоказания: нет. Фенхель полезен людям любой конституции.

Для лечения употреблять в виде: настоя, цельных семян, порошка.

Оставить ответ

Вы можете оставить комментарий или запрос.

Notify of
avatar
wpDiscuz