Яблоко и орех кешью

Не удивляйтесь, но кешью Anacardium occidentale L. (кажу, акажу, анакардиум восточный) принадлежит к тому же семейству, что манго и фисташки — к Сумаховым. Впервые кешью были обнаружены на Амазонке, а уже оттуда позднее (16 в.) завезены в большинство стран Юго-Восточной Азии и Африку. Впоследствии в некоторых странах плоды кешью приобрели статус важной экспортной культуры.

Кешью — теплолюбивое дерево высотой 6-7 метров. Редкие экземпляры могут достигнуть 10-15 м. даже вблизи экватора его приходится выращивать только на равнине, не выше 600 метров над уровнем моря. При температуре воздуха зимой ниже +25 градусов С растение «вымерзает». В зависимости от климата цветет растение от 1 до 3 раз в год. Наример, в Индии кешью цветет 2 раза в год, а в Бразилии и Бангладеше — 3 раза. Цветки мелкие зеленоватые, на концах веток собраны в соцветия по 250-350 штук (иногда до 800) в каждом. Однако плодов образуется значительно меньше, из соцветия остается обычно 3-5 плода.

После цветения плодоножка разрастается и образует красное или желтое «яблоко» длиной до 10 см, на верхушке которого сидит сам орех в твердой темной оболочке. Из «яблок» кешью делают компоты, сок, вино, конфеты, соусы, кислые и сладкие маринады. Спелые плоды кешью снимают с дерева, после чего отделяют орехи от «яб-лока» и сушат на солнце. Затем орехи прожаривают в горячем песке или на металлических листах, чтобы инактивировать ядовитое анакадиевое масло из скорлупы, удаляют скорлупу и сортируют на категории (в Индии, например, их 16). В продажу кешью поступает только чищеным. Из скорлупы получают весьма ценное анакардиевое масло, которым пропитывают древесину против гниения. Чем же замечательны орехи кешью? Во-первых, очень нежным маслянистым вкусом, во-вторых, как и большинство орехов и орехоплодных вообще — питательностью. Кешью содержат до 21% белков, 47% жиров, 22% углеводов, витамины: рибофлавин (В2), тиамин (В1), никотиновую кислоту и каротин. Так что, ешьте на здоровье.

Далее

Продаём оптом: семена кунжута

Продукт: очищенные семена кунжута (Hulled Sesame Seed).

Спецификация кунжута Качество кунжута Базис поставки FOBМундра, Индия * Базис поставки CIF Санкт-Петербург*
Чистота 99,95% Regular (Стандартное) USD2085 USD2170
Чистота 99,97% Semi Premium (Полу-премиум) USD2125 USD2210
Чистота 99,98% Premium (Премиум) USD2160 USD2245

ОБЪЕМ: 19 тонн в 20-футовом контейнере

*
THE QUOTED PRICES ARE INDICATIVE AND SUBJECT TO OUR RECONFIRMATION AT THE TIME OF PLACEMENT OF ORDER

Цены являются индикативными и требуют переподтверждения на момент заказа.
Уточненные котировки по запросу.

Далее

История и традиционное применение черного перца

Черный перец произрастает в Индии, Цейлоне и Америке, он используется на Востоке более 4000 лет в медицине и кулинарии, так как перец является мощным стимулятором пищеварения. В китайской медицине перец традиционно применяют для лечения малярии, холеры, дизентерии, диареи, болей в животе и других расстройствах пищеварения. При наружном использовании в виде масляного раствора облегчает головные боли и уменьшает застойные проявления в придаточных пазухах носа, способствует вскрытию фурункулов, выведению гноя и быстрому заживлению кожи.

Метод получения эфирного масла: Паровая дистилляция семян черного перца. Характеристика: Прозрачная жидкость со свежим, древесным, теплым, пряным ароматом.

Биоэнергетическое действие: Оказывает благотворное влияние при апатии, унынии, меланхолии. Физиологическое действие: Ветрогонное, антисептическое, спазмолитическое, тонизирующее, анальгезирующее, антитоксическое, бактерицидное, жаропонижающее, потогонное, слабительное, стимулирующее, усиливает половое влечение, улучшает аппетит.

Предостережения: В большой концентрации может вызвать раздражение кожи, не применять детям.

Показания к применению в ароматерапии: 1. Заболевания кожи: обморожения, грибковые инфекции. 2. Кровообращение, мышцы, суставы: артрит, мышечная боль, ревматизм, невралгия, мышечная атония, недостаточность кровообращения. 3. Органы дыхания: катар, кашель, простудные заболевания. 4. Пищеварительная система: колики, снижение аппетита, запоры, метеоризм. 5. Иммунная система: простудные заболевания, грипп, бактериальные и вирусные инфекции. 6. Нервная система: головная боль, апатия, уныние, истерия, головокружение.

Далее

Индикативные цены на кунжут индийского производства

Продукт: очищенные семена кунжута (Hulled Sesame Seed).

Спецификация кунжута Качество кунжута Базис поставки FOB* Базис поставки CIF Санкт-Петербург*
Чистота 99,95% Regular (Стандартное) USD1945 USD2023
Чистота 99,97% Semi Premium (Полу-премиум) USD1982 USD2061
Чистота 99,98% Premium (Премиум) USD2040 USD2118

Качественные показатели кунжута: соответствие стандартам России.

ОБЪЕМ: 19 тонн в 20-футовом контейнере

*
THE QUOTED PRICES ARE INDICATIVE AND SUBJECT TO OUR RECONFIRMATION AT THE TIME OF PLACEMENT OF ORDER

Цены являются индикативными и требуют переподтверждения на момент заказа.
Уточненные котировки по запросу.

Далее

Растение фенхель

Foeniculum vulgare L.
Hindi: Saunf Sanskrit: Madhurika

Cухие, зеленоватые семена фенхеля — это плоды высокого растения, родиной которой является Южная Европа и Индия. На Санскрите Фенхель называют Шатапушпа — «растение с сотней цветов» и Мадхурика — «обладающий сладким запахом». Родина его — Южная Европа и Малая Азия. Еще древние римляне, греки, индийцы и китайцы ценили его как изысканную прянность и эффективное лекарство. Выращивать его на полях начали в средние века. Сейчас он широко распространился по всему миру: его выращивают в Египте, Европе, Японии, Индии и США.

С давних времен используется это растение в медицине. Древние саксы включили его в число девяти священных трав. Старая английская поговорка гласит: «Тот, кто видит фенхель и не собирает его — не человек, а дьявол». В истории британской медицины упоминается лекарство Стефенсона в котором основным компонентом является фенхель. Оно помогает при лечении почечных, и особенно, почечнокаменных болезней. Удивительное действие этого растения получило столь широкую известность, что английский парламент в 1739 году обязал Стефенсона открыть нации секрет приготовления лекарства. Стефенсону уплатили за рецептуру 5000 фунтов стерлингов и опубликовали ее в лондонской газете.

В силу того, что не только плоды, но и листья фенхеля имеют приятный сладковатый вкус, его иногда выращивают как комнатное растение, чтобы наполнить комнату свежим ароматом.

Далее