Рецепты с кунжутом. Мясо с кунжутом по-китайски

Опубликовано Март 4, 2015 в Кунжут | Нет комментариев

Продукты:
450 г говядины (мякоть)
1 крупный болгарский перец (желтый или зеленый)
100-150 г мелких шампиньонов
2 ст. л. оливкового масла для жарки
2 ст. л. кунжута

Для маринада:
2 ст. л. муки
2 ст. л. сухого белого вина
2 ст. л. соевого соуса Kikkoman
1 ст. л. лимонного сока
1 кусочек свежего имбиря (2.5 см)

Инструкции:
В мисочке хорошо перемешать муку с вином, добавить соевый соус, лимонный сок и тертый имбирь. Мясо нарезать тонкими полосками примерно 1х5 см. хорошо перемешать мясо с соусом и поставить на 3-4 часа в холодильник.

Разогреть сковороду с толстым дном и обжарить на сухой сковороде семена кунжута до золотистого цвета. Выложить кунжут в отдельную мисочку. Мясо вынуть из маринада (маринад не выливать!). Разогреть масло и обжаривать в нем мясо отдельными порциями до коричневой корочки. Складывать в отдельную тарелку. После того, как все мясо будет обжарено, выложить в сковороду нарезанный короткими полосками перец и разрезаные на 4-6 частей грибы. Обжарить 4-5 минут до мягкости, затем добавить мясо и потушить еще пару минут. Влить маринад, быстро перемешать и через минуту всыпать кунжут. Прогреть еще минуту и подавать с отварным рисом.
К сведению для импортеров, заинтересованных купить кунжут оптом напрямую от иностранного поставщика: подтверждаем возможности продать семечку кунжута контейнерными объемами. Перечень: индийский кунжут отбеленый, натуральный; степени очистки: +99,99%, +99,97%, +99,95%; сушеный на солнце, в электропечах; обработанный на заводе, вручную; с качественными параметрами согласно с нормативом заказчика. Прайс лист на кунжут оптом направляется по требованию на ваш электронный адрес.

Оставить ответ

avatar

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  Subscribe  
Notify of